فرهنگ  ، آداب و رسوم مردم سوئیس

غذاهای سوئیسی

غذاهای سوئیسی بخش دیگری از فرهنگ ، آداب و رسوم مردم سوئیس است که با تنوع فرهنگی و منطقه ای گره خورده ، به طوری که غذاهای پنیری مخصوص مناطق آلپ هستند و غذای ملی fondue neuchâteloise (مخلوطی از پنیر Gruyère و Emmentaler ذوب شده) و راکلت (پنیر ذوب شده روی آتش) نه تنها در سراسر سوئیس بلکه در کشورهای زیادی از محبوبیت برخوردار است.

همچنین ، صنعت شکلات سوئیس نیز شهرت جهانی دارد و کیک های عسلی لعاب دار معروف به لکرلی محبوب هستند.

در حالی که ، غذای ترجیحی سوئیس آلمانی ، Rösti (سیب زمینی سرخ شده رنده شده) است ، اما سوسیس و کلم ترش نیز مورد علاقه بسیاری است ؛ از دیگر غذاهای محبوب مردم سوئیس می توان به Zürcher Eintopf یا خورشت گوشت گاو و ماهی Zander اشاره کرد.

غذاهای فصلی و ویژه نیز می توانند منطقه ای را از سایر مناطق متمایز کنند که نمونه ای از غذاهای محلی ، نظیر براتوورست پاییزی از سانکت گالن است ؛ به طور کلی ، غرب کشور سوئیس متاثر از آشپزی و فرهنگ فرانسوی است و در تیچینو پاستا ، پولنتا و ریزوتو نشانه های از فرهنگ مشترک با ایتالیا مشاهده می شود.

علاوه بر غذاهای سنتی ، غذاهای مدرن سوئیس را در کنار غذاهای سایر کشورها در رستوران های این کشور نیز می توان یافت ؛ همچنین ، فست فودهای زنجیره ای آمریکایی در استراحتگاه های آلپاین نظیر زرمات و سنت موریتز وجود دارند.