اطلاعات کشور انگلستان 

کباب

خود کباب ، طرف های خوشمزه آن، و البته سس – اساسا بریتانیایی هستند ، ناهار یکشنبه در بریتانیا نیز به عنوان کباب یکشنبه است و قلب غذا و آشپزی بریتانیایی است.

اگر به شام یکشنبه دعوت شده‌اید ، می‌توانید انتظار داشته باشید که گوشت برشته (اغلب بره) ، همراه با سیب‌زمینی برشته و/ یا پودینگ یورکشایر ، چاشنی ، سس ، و سبزیجاتی مانند جعفری ، کلم بروکسل ، نخود فرنگی ، هویج ، لوبیا ، کلم بروکلی، گل کلم یا تره فرنگی سرو شود ، علاوه بر سس سنتی، برخی از خانواده ها سس پنیر را نیز برای سبزیجات سرو می کنند.

ماهی و چیپس

ماهی و چیپس محبوب انگلستان در یک خمیر ترد سرخ می شود و یکی از فست فود های مورد علاقه بریتانیا باقی می ماند ، ماهی معمولا ماهی کاد یا هادوک است ، اگرچه می توان پولاک ، پلاک (که به آن داب نیز می گویند، عضوی از خانواده فلوندر) و حتی ماهی تیلاپیا را جایگزین کرد و چیپس در انگلستان همان چیزی است که آمریکایی ها به آن سیب زمینی سرخ کرده می گویند.

پودینگ یورکشایر

پودینگ یورکشایر اغلب بخشی از شام کباب شده سنتی است و هیچ شباهتی به پودینگ آمریکایی ندارد ؛ در واقع، پودینگ یورکشایر بسیار شبیه یک پاپاور غول پیکر است ، به طور سنتی از چکه ‌های کباب گوشت گوسفندی تهیه می‌شود که هنگام پختن گوشت گرفته می‌شود.

صبحانه کامل انگلیسی

صبحانه کامل انگلیسی معروف است ، این صبحانه عالی آخر هفته است و مواد تشکیل دهنده آن می تواند متفاوت باشد ، اما معمولا شامل تخم مرغ ، سوسیس ، بیکن ، نان تست ، لوبیا ، گوجه فرنگی کبابی ، قارچ سرخ شده، سیب زمینی سرخ شده و پودینگ سیاه (خونی) و/یا سفید است.

پیراشکی

خمیر کورنیش روشی خوشمزه برای خوردن گوشت و سبزیجات خوش طعم در یک شیرینی شور زیبا است ، خمیر کورنیش کلاسیک شامل گوشت گاو ، پیاز و سیب زمینی به همراه سبزی شلغم مانند به نام سوئد است.

توت فرنگی و خامه

هیچ چیز در اوایل تابستان بهتر از توت فرنگی و خامه نیست که به عنوان یک دسر سبک در سراسر جزایر بریتانیا محبوب هستند.

کیک شپرد

بریتانیا به خاطر کیک های دلگرم کننده اش معروف است ، اما آرامش بخش ترین آنها بدون شک شپردز پای است ، این گرمکن محبوب زمستانی یک غذای خانوادگی کامل است و بسیار آسان درست می شود و شامل گوشت چرخ کرده بره است که در سس یا سس با پیاز پخته شده و روی آن لایه ای از پوره سیب زمینی کرکی قرار داده شده است.

دستور پخت انواع مختلفی دارد و می توانید سبزیجات دیگری مانند نخود فرنگی و هویج را به داخل آن اضافه کنید ؛ برخی افراد نیز برای طعم بیشتر، یک لایه پنیر رنده شده روی سیب زمینی اضافه می کنند.

بنگرز و پوره

اصطلاح “بنگر” از جنگ جهانی دوم سرچشمه می گیرد ، به این دلیل نسبت داده می شود که سوسیس های ساخته شده در این زمان احتمالا هنگام پختن در زیر حرارت بالا می ریزند ؛ این به این دلیل بود که گوشت کمیاب بود ، بنابراین مردم حجم زیادی آب اضافه می‌کردند تا گوشت گاو را تقویت کنند ؛ یکی از محبوب ترین غذاهای بریتانیایی بانگ و ماش است که در میخانه ها پیدا خواهید کرد.

این غذا شامل یک سوسیس طعم‌دار از گوشت خوک، بره یا گوشت گاو است که همراه با انبوهی پوره سیب‌زمینی سرو می‌شود ، گاهی اوقات همراه با سس پیاز ، پیاز سرخ شده یا نخود فرنگی است.

هات پات لنکاوی انگلیسی

این خورش دلچسب مانند پای شپرد از گوشت گوسفند یا گوشت بره و سبزیجات درست می‌شود که روی آن را با سیب‌زمینی خلال شده می‌ریزند ، با این حال، یکی از تفاوت‌های اصلی این است که آن را در ظرف سفالی سنگینی که برای درست کردن کاسه استفاده می‌شود.

هات پات لنکاوی انگلیسی به آرامی و زیر حرارت کم پخته می شود تا از آبدار و لطیف بودن گوشت اطمینان حاصل شود ، منشا این غذا از شمال غربی انگلستان است و قدمت آن به دوران قبل از صنعتی شدن باز می گردد ؛ آماده‌سازی ساده و ارزان ‌قیمت ، هات‌پات لنکاوی همچنان یک غذای محبوب بریتانیایی است به خصوص در ماه‌ های سردتر زمستان ؛ مردم اغلب آن را با ترشی کلم قرمز یا چغندر می خورند.

کرامبل سیب

بریتانیایی ها عاشق خوراکی های شیرین بعد از شام خود هستند و مسلماًمحبوب ترین آنها کرامبل سیب است ، این شامل سیب های براملی پوست کنده ، هسته ای و برش شده است که با مخلوط پودر سوخاری پوشانده شده است ؛ از آرد ، شکر و کره تهیه می شود ، این دسر خوشمزه در فر پخته می شود تا زمانی که کرامبل قهوه ای طلایی شود و سیب ها نرم شوند.

این دسر اغلب با بستنی وانیلی یا کاستارد تهیه شده از تخم مرغ ، شیر و وانیل سرو می شود ، سایر میوه های محبوب که اغلب در کرامبل استفاده می شوند عبارتند از شاه توت ، هلو ، ریواس و آلو ؛ رویه ممکن است شامل جو دوسر ، بادام آسیاب شده یا سایر مغز ها باشد.

مشاوران ما در شرکت مهاجرتی رجبی به شماره ثبت ۵۶۲۰۵۱ ( موسسه حقوقی رجبی ثبت ۴۰۴۵۱ ) در این مقاله ، اطلاعات کشور انگلستان را به شما عزیزان ارائه دادند ؛ با ما از طریق باکس دیدگاه در تماس باشید.